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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 21

Plat - Page 21 3129 recettes
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La salade de homard aux pommes chinoisesPictures
La salade de homard aux pommes chinoises
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Jean Coussau
Par Chef
Recette offerte !
Le ris de veau et fricassée de morilles aux asperges vertesPictures
Le ris de veau et fricassée de morilles aux asperges vertes
Star 82
Jean Coussau
Par Chef
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Les palombes rôties cuisses en salmis croustillants, châtaignesPictures
Les palombes rôties cuisses en salmis croustillants, châtaignes
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Jean Coussau
Par Chef
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La sole aux cèpesPictures
La sole aux cèpes
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Jean Coussau
Par Chef
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Le saumon de l’Adour simplement grillé, sauce bernaisePictures
Le saumon de l’Adour simplement grillé, sauce bernaise
Star 77
Jean Coussau
Par Chef
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La poêlée de langoustines aux girollesPictures
La poêlée de langoustines aux girolles
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Jean Coussau
Par Chef
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Le foie gras de canard chaud aux raisinsPictures
Le foie gras de canard chaud aux raisins
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Jean Coussau
Par Chef
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Suc de fenouilPictures
Suc de fenouil
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Laurent Petit
Par Chef
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Poutargue de lotte du lac en soupe, omble chevalier, lentilles belugaPictures
Poutargue de lotte du lac en soupe, omble chevalier, lentilles beluga
Star 37
Laurent Petit
Par Chef
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Chou-fleur maraîcher braisé aux feuilles de curry, baies de goji, raifort frais, givre de laitPictures
Chou-fleur maraîcher braisé aux feuilles de curry, baies de goji, raifort frais, givre de lait
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Sylvestre Wahid
Par Chef
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Tournedos de filet d'agneau, rutabaga farci d'un navarin de panoufle, jus au gingembrePictures
Tournedos de filet d'agneau, rutabaga farci d'un navarin de panoufle, jus au gingembre
Star 74
Patrick Bertron
Par Chef
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Pièce de bœuf Charolais, tartare de poivre de cassis, jus au foinPictures
Pièce de bœuf Charolais, tartare de poivre de cassis, jus au foin
Star 118
Patrick Bertron
Par Chef
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Cochon fermier, légumes kaï mwen et aigre-doux de mielPictures
Cochon fermier, légumes kaï mwen et aigre-doux de miel
Star 129
Marcel Ravin
Par Chef
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Homard bleu hommage à mon papa, jus de têtePictures
Homard bleu hommage à mon papa, jus de tête
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Arnaud Lallement
Par Chef
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Pigeon au sang en croûte de sel épicée servi rosé, pâtes d'avoine, jus acidulé au vinaigre de myrte sauvagePictures
Pigeon au sang en croûte de sel épicée servi rosé, pâtes d'avoine, jus acidulé au vinaigre de myrte sauvage
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Christophe Bacquié
Par Chef
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Dos de Saint-Pierre cuit sur l'arête, jus d'oignon, huile de tagètePictures
Dos de Saint-Pierre cuit sur l'arête, jus d'oignon, huile de tagète
Star 86
Christophe Bacquié
Par Chef
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Langoustines de casier des côtes varoisesPictures
Langoustines de casier des côtes varoises
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Christophe Bacquié
Par Chef
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Fleurs de courgettes farciesPictures
Fleurs de courgettes farcies
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Christophe Bacquié
Par Chef
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Cuisses de grenouilles en habit vert, ail doux et artichaut rôtisPictures
Cuisses de grenouilles en habit vert, ail doux et artichaut rôtis
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Michel Rostang
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Homard bleu confit au beurre de noisette, pince en barigoule et coudes en raviolesPictures
Homard bleu confit au beurre de noisette, pince en barigoule et coudes en ravioles
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Michel Rostang
Par Chef
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