Plat : toutes les recettes - Page 26

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Joue de bœuf en miroton

Joue de bœuf en miroton

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Recette offerte !

Cailles farcies au foie gras et aux cèpes

Cailles farcies au foie gras et aux cèpes

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Hochepot de queue de bœuf

Hochepot de queue de bœuf

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Langoustines badiane fenouil

Par Guy Degrenne

Hachis parmentier

Hachis parmentier

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Dinde de Noël farcie aux abricots et raisins secs

Dinde de Noël farcie aux abricots et raisins secs

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Gras double à la lyonnaise

Gras double à la lyonnaise

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Turbot à plat, coquillages, sucs truffe noire-citron

Turbot à plat, coquillages, sucs truffe noire-citron

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Poularde rôtie au chorizo, pommes de terre au sel de Guérande au four multifonctions

Par Four Vapeur

Saumon aux poireaux et au vin blanc au four combiné vapeur

Par Four Vapeur

Filet de bœuf en brioche, sauce périgourdine

Filet de bœuf en brioche, sauce périgourdine

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Pommes de terre farcies au four vapeur

Par Four Vapeur

Entrecôte de charolais à la poêle, beurre maître d’hôtel, sauce béarnaise, sauce marchand de vin, sauce bercy, sauce bordelaise

Entrecôte de charolais à la poêle, beurre maître d’hôtel, sauce béarnaise, sauce marchand de vin, sauce bercy, sauce bordelaise

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Daube de bœuf, gnocchi de pommes de terre gratinés

Daube de bœuf, gnocchi de pommes de terre gratinés

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Lisettes marinées au citron vert, framboises, pois gourmands

Lisettes marinées au citron vert, framboises, pois gourmands

Bruno Gensdarme

Par Bruno Gensdarme Chef

Brandade légère au citron confit et coriandre

Brandade légère au citron confit et coriandre

Bruno Gensdarme

Par Bruno Gensdarme Chef

Côte de bœuf de chalosse sur la braise, condiment échalote moutarde de meaux à l’ancienne

Côte de bœuf de chalosse sur la braise, condiment échalote moutarde de meaux à l’ancienne

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Côte de bœuf de charolais à la moelle

Côte de bœuf de charolais à la moelle

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Bœuf façon mode

Bœuf façon mode

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Recette offerte !

Bœuf bourguignon, tagliatelles fraîches au beurre

Bœuf bourguignon, tagliatelles fraîches au beurre

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

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