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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 26

Plat - Page 26 3256 recettes
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recette de poularde trufféePlay

Poularde truffée, artichauts crus et cuits

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Joue de bœuf en mirotonPlay

Joue de bœuf en miroton

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Cailles farcies au foie gras et aux cèpesPictures

Cailles farcies au foie gras et aux cèpes

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Hochepot de queue de bœuf

Hochepot de queue de bœuf

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Langoustines badiane fenouilPlay

Langoustines badiane fenouil

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Guy Degrenne
Par Guy Degrenne
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Hachis parmentierPlay

Hachis parmentier

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Dinde de Noël farcie aux abricots et raisins secsPlay

Dinde de Noël farcie aux abricots et raisins secs

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Gras double à la lyonnaise

Gras double à la lyonnaise

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Turbot à plat, coquillages, sucs truffe noire-citronPlay

Turbot à plat, coquillages, sucs truffe noire-citron

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Poularde rôtie au chorizo, pommes de terre au sel de Guérande au four multifonctions

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Four Vapeur
Par Four Vapeur
Saumon aux poireaux et au vin blanc au four combiné vapeur

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Four Vapeur
Par Four Vapeur
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Filet de bœuf en brioche, sauce périgourdine

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Pommes de terre farcies au four vapeur

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Four Vapeur
Par Four Vapeur
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Entrecôte de charolais à la poêle, beurre maître d’hôtel, sauce béarnaise, sauce marchand de vin, sauce bercy, sauce bordelaise

Entrecôte de charolais à la poêle, beurre maître d’hôtel, sauce béarnaise, sauce marchand de vin, sauce bercy, sauce bordelaise

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Daube de bœuf, gnocchi de pommes de terre gratinés

Daube de bœuf, gnocchi de pommes de terre gratinés

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Lisettes marinées au citron vert, framboises, pois gourmands

Lisettes marinées au citron vert, framboises, pois gourmands

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Bruno Gensdarme
Par Bruno Gensdarme Chef
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Brandade légère au citron confit et coriandre

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Bruno Gensdarme
Par Bruno Gensdarme Chef
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Côte de bœuf de chalosse sur la braise, condiment échalote moutarde de meaux à l’ancienne

Côte de bœuf de chalosse sur la braise, condiment échalote moutarde de meaux à l’ancienne

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Côte de bœuf de charolais à la moelle

Côte de bœuf de charolais à la moelle

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Bœuf façon mode

Bœuf façon mode

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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