Dessert : toutes les recettes - Page 40

Dessert - Page 40 2183 recettes

Fruits crus et cuits au basilic, sorbet litchi et granité de citronnelle/menthe

Fruits crus et cuits au basilic, sorbet litchi et granité de citronnelle/menthe

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Coupe de fruits d’été à la beaujolaise

Coupe de fruits d’été à la beaujolaise

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Coupe bayadère, sorbets fraise et citron basilic, rhubarbe fondante

Coupe bayadère, sorbets fraise et citron basilic, rhubarbe fondante

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Tarte au vin et aux poires, granité de vino santo et sorbet amande

Tarte au vin et aux poires, granité de vino santo et sorbet amande

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Tarte et île flottante aux pralines roses

Tarte et île flottante aux pralines roses

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Francis Fauvel

Par Francis Fauvel Chef

Cube lacté au praliné, sorbet chocolat

Cube lacté au praliné, sorbet chocolat

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Pomme et poire cuites en romertopf, crème épaisse et sacristains

Pomme et poire cuites en romertopf, crème épaisse et sacristains

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Pommes de régions en superposition façon tatin

Pommes de régions en superposition façon tatin

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Matefaim, compote de ménage d’été

Matefaim, compote de ménage d’été

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Coupe pomme en fine gelée et sorbet, soufflé chaud et pommes tatin

Coupe pomme en fine gelée et sorbet, soufflé chaud et pommes tatin

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Poire belle-hélène en trompe l’œil

Poire belle-hélène en trompe l’œil

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Coussinet de poires, jus à la poire brana, glace leche dulce

Coussinet de poires, jus à la poire brana, glace leche dulce

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Soupe glacée de pêche à la verveine et granité à la crème de vin

Soupe glacée de pêche à la verveine et granité à la crème de vin

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Pêches en vinaigrette huile d’olive citron sorbet, tatin de brugnons

Pêches en vinaigrette huile d’olive citron sorbet, tatin de brugnons

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Pêche Melba destructurée

Pêche Melba destructurée

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Pêche bellini, glace verveine

Pêche bellini, glace verveine

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Coupe pastel, glace pêche/safran, crumble aux biscuits roses et émulsion à l’abricot

Coupe pastel, glace pêche/safran, crumble aux biscuits roses et émulsion à l’abricot

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Coupe amère au pamplemousse

Coupe amère au pamplemousse

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Tian à l’orange, sorbet pamplemousse rose

Tian à l’orange, sorbet pamplemousse rose

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Notre zuccotto aux noix

Notre zuccotto aux noix

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

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