Crêpes de blé noir caramel-banane

Dans un saladier, mélangez la farine avec le froment et le gros sel. Versez l’eau et le lait en 3 fois tout en remuant à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Ajoutez l’œuf et l’huile de tournesol. Filmez le saladier et laissez reposer 2 h au réfrigérateur.

Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et graissée.