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de
veau
meunière,
sarrasin,
girolles
et
vin
jaune
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60
Par
Camille Saint-M'leux
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Côte,
ris
de
veau
&
cèpes
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38
Par
Sébastien Sanjou
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Recette offerte !
Ris
de
veau
boulé
au
sarrasin,
carotte
18,
purée
à
froid
et
jus
amer
Star
101
Par
Glenn Viel
Chef
Premium
Bouillans
de
ris
de
veau
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36
Par
Alain Ducasse
chef
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Cavatelli,
ris
de
veau
et
citron
vert
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32
Par
Denny Imbroisi
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Ris
de
veau,
choux-fleurs,
pamplemousse
et
bisque
de
homard
à
la
verveine
Star
24
Par
Grégory Marchand
Chef
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Noix
de
ris
de
veau
braisée,
soubise,
artichauts
confits
dans
une
huile
de
foin,
jus
à
la
brioche
torréfiée
Star
27
Par
Eric Pras
Chef
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Pictures
Filet
de
veau
et
ris
doré
poireau
fondant,
légumes
«
grains
de
riz
»,
jus
de
veau
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102
Par
Patrick Bertron
Chef
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Ris
de
veau
de
lait,
curry,
navets
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50
Par
Arnaud Lallement
Chef
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Ris
de
veau
amer
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22
Par
Akrame Benallal
chef
Recette offerte !
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Le
ris
de
veau
et
fricassée
de
morilles
aux
asperges
vertes
Star
91
Par
Jean Coussau
Chef
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Ris
de
veau
de
lait,
curry,
navet
B.
Deloffre
Star
10
Par
Arnaud Lallement
Chef
Premium
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Noix
de
ris
de
veau
croustillantes,
asperges
vertes
et
navets
confits,
crème
d'écrevisses
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110
Par
Michel Rostang
Chef
Recette offerte !
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Brochette
Margaridou
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126
Par
Régis et Jacques Marcon
Chef
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Vol-au-Vent
du
dimanche
en
famille
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284
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Francis Fauvel
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Vol-au-vent
à
"ma
façon"
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343
Par
Bruno Doucet
chef
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Ris
de
veau
truffé
aux
asperges
Star
96
Par
Joël Robuchon
chef
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Pictures
Le
ris
de
veau
cuit
en
casserole,
soubise
au
parmesan
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131
Par
Frédéric Anton
Chef
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Cœur de côte de veau de lait mijoté et en brochette poudrée d'ail, pommes de terre farcies aux ris et
pied de veau, jus nourri de pulpe d'aromates
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95
Par
Georges Blanc
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Ris
de
veau
truffé
aux
asperges
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123
Par
Sophie Dudemaine
et 1 autre chef
Par
Sophie Dudemaine
Chef
Par
Joël Robuchon
chef
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