Recettes à base de Quinoa - Académie du Goût

Quinoa

pâtes, riz, graines, céréales et pains

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À propos

Recettes

recette de melon granola

Melon granola

Cédric Grolet

Par Cédric Grolet Chef pâtissier

recette de quinoa champignons par Alain Ducasse

Quinoa cultivé en anjou, racines, champignons sauvages, kumquat rôti

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Lait de noisette, saint-jacques et quinoa

Lait de noisette, saint-jacques et quinoa

Pierre Augé

Par Pierre Augé Chef

Bouillon instantané de gambas, céleri branche et quinoa

Bouillon instantané de gambas, céleri branche et quinoa

Pierre Augé

Par Pierre Augé Chef

Salade quinoa, bulots

Salade quinoa, bulots

Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Ceviche de daurade royale, kumquat, quinoa et fleur de citronnier

Ceviche de daurade royale, kumquat, quinoa et fleur de citronnier

Grégory Marchand

Par Grégory Marchand Chef

Salatit quinoa

Salatit quinoa

Liza et Ziad Asseily

Par Liza et Ziad Asseily Chefs

Forêt

Forêt

Mauro Colagreco

Par Mauro Colagreco Chef

Quinoa rouge et légumes croquants, daurade marinée

Quinoa rouge et légumes croquants, daurade marinée

Jean-Louis Nomicos

Par Jean-Louis Nomicos Chef

Barre de céréales

Barre de céréales

Julien Duboué

Par Julien Duboué Chef

Tomates farcies, raifort

Tomates farcies, raifort

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Christophe Saintagne

Par Christophe Saintagne

Quinoa, avocat, orange

Quinoa, avocat, orange

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Christophe Saintagne

Par Christophe Saintagne

Mueslinoa

Mueslinoa

Akrame Benallal

Par Akrame Benallal chef

Huître « goudron comestible »

Huître « goudron comestible »

Akrame Benallal

Par Akrame Benallal chef

Quinoa d’anjou, racines, champignons et coings sauvages

Quinoa d’anjou, racines, champignons et coings sauvages

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Romain Meder

Par Romain Meder

Quinoa d’anjou, asperges de roques-hautes, morilles

Quinoa d’anjou, asperges de roques-hautes, morilles

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Romain Meder

Par Romain Meder

Quinoa d’anjou, truffe noire, racines et champignons

Quinoa d’anjou, truffe noire, racines et champignons

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Romain Meder

Par Romain Meder

Quinoa au lait, agrumes au naturel, menthe

Quinoa au lait, agrumes au naturel, menthe

Jessica Préalpato

Par Jessica Préalpato Chef

Quinoa croustillant, champignons & cassis

Quinoa croustillant, champignons & cassis

Romain Meder

Par Romain Meder et 2 autres chefs

Romain Meder

Par Romain Meder

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Angèle Ferreux-Maeght

Par Angèle Ferreux-Maeght Chef

Eau de concombre libanais légèrement tremblotante, chips de quinoa, caviar osciètre clair

Eau de concombre libanais légèrement tremblotante, chips de quinoa, caviar osciètre clair

Sylvestre Wahid

Par Sylvestre Wahid Chef

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