Tomates farcies, raifort
Par
Alain Ducasse
et 2 autres chefs
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Diététicienne-nutritionniste
Les traditionnelles tomates farcies aux parfums de pot-au-feu, tonifiées par une pointe de raifort.
Le mot du chef :
Le pot-au-feu n'est pas forcément un plat d'hiver ! On s'en régale aussi en été. En revanche, on ne fait pas de tomates farcies en hiver.
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