Quinoa au lait, agrumes au naturel, menthe

Nouvelle recette
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Crédits : Virginie Garnier

Une association quinoa, agrumes, noisettes et menthe qui fait toute la différence.

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Préparation

Étape 1 : Quinoa au lait et agrumes

48 h avant, mettez le quinoa à tremper 12 h dans de l’eau.

La veille, passez au chinois. Débarrassez-le sur du papier Tork® pour l’égoutter puis laissez germer 1 journée.

Cette recette est issue du livre "Desseralité" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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