Tarte poire pamplemousse pistache thym
Une tarte acidulée de poire, pamplemousse et sirop passion, associée aux saveurs salées et parfumées d'une crème d'amande pistache et de thym.
Le mot du chef :
Passez la maryse dans le fond du saladier afin de décoller toutes les matières non mélangées. Il est important de ne pas mélanger l'ensemble trop longtemps afin que cela ne foisonne pas.
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