Poudre de vanille
Par
Christophe Adam
Chef
Premium
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Ingrédients
(1 portion)
- gousses de vanille
Préparation
Faites sécher des gousses de vanille, puis broyez-les dans un petit hachoir ou un moulin à épices. Tamisez.
Cette recette est issue du livre "PUISSANCE 10" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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