Poudre de vanille

Christophe Adam
Par Chef
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Bases épicesFacilePâtisserie

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Ingrédients (1 portion)
  • gousses de vanille

Préparation

Faites sécher des gousses de vanille, puis broyez-les dans un petit hachoir ou un moulin à épices. Tamisez.

Cette recette est issue du livre "PUISSANCE 10" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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