épices 415 recettes

Exhausteurs de goût par excellence, les épices parfument aussi bien les mets sucrés que salés. Le curry magnifie les crevettes, le poulet et l'agneau quand le gingembre parfument à merveille le poisson blanc et la viande de porc. Le safran sublime le rouget mais aussi les céréales comme la semoule de blé (couscous) ou le riz (risotto). Côté fruit, cannelle et pomme font une association parfaite dans un crumble ou une simple marmelade. L'anis étoilé parfume la poire, les clémentines. Moins commun en dessert, le clou de girofle qui donne une touche originale à une mousse d'ananas.

Les recettes

Premium
Recette de Ceviche de daurade au lait de coco épicé par Alain DucassePlay
Ceviche de daurade au lait de coco épicé
Star 699
Alain Ducasse
Par chef
Premium
Recette de Poulet au curry par Alain DucassePlay
Poulet au curry
Star 833
Alain Ducasse
Par chef
Premium
Recette de sardines marinées au citron par Alain DucassePlay
Sardines marinées au citron
Star 294
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Premium
Recette de Moules au curry par Alain DucassePlay
Moules au curry
Star 201
Alain Ducasse
Par chef
Premium
Recette de Poulet aux olives par Alain DucassePlay
Poulet aux olives
Star 499
Alain Ducasse
Par chef
Premium
Recette de bouillon de crevettes, piment gingembre et citronnelle par Alain DucassePlay
Bouillon de crevettes, piment gingembre et citronnelle
Star 580
Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par
Premium
Recette de sauce gribiche light par Alain DucassePlay
Sauce gribiche light
Star 219
Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par
Premium
Recette de guacamole par Alain DucassePlay
Guacamole
Star 597
Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par
Premium
Recette de foie gras aux poires par Alain DucassePlay
Foie gras aux poires épicées
Star 385
Alain Ducasse
Par chef
Recette offerte !
Recette de poulet tandoori par Florent LadeynPlay
Cuisses de poulet façon tandoori
Star 754
Florent Ladeyn
Par et 1 autre chef
Florent Ladeyn
Par Chef
Les Recettes du Bonheur
Par
Premium
Recette de crème brûlée sans cuisson par Akrame BenallalPlay
Crème brûlée à la cardamome noire et vanille, sans cuisson
Star 365
Akrame Benallal
Par chef
Recette offerte !
Recette de Homard bleu par Arnaud LallementPlay
Homard bleu, hommage à mon papa
Star 134
Arnaud Lallement
Par et 1 autre chef
Arnaud Lallement
Par Chef
Les Recettes du Bonheur
Par
Premium
Chili con carne par Alain DucassePlay
Chili con carne
Star 718
Alain Ducasse
Par chef
Recette offerte !
Recette de poulet tandooriPlay
Poulet tandoori
Star 239
Jean-Marc Notelet
Par et 1 autre chef
Jean-Marc Notelet
Par Chef
Les Recettes du Bonheur
Par
Recette de Garam masala par Alain DucassePlay
Garam masala
Star 74
Alain Ducasse
Par chef
Premium
Recette de mousse au chocolat au lait, caramel, cardamome par Alain DucassePlay
Mousse au chocolat au lait
Star 221
Alain Ducasse
Par chef
Premium
Recette de chutney de figuesPlay
Chutney de figues
Star 196
Alain Ducasse
Par chef
Premium
Recette de pain d’épices par Alain DucassePlay
Pain d’épices
Star 444
Alain Ducasse
Par chef
Premium
Sauce au poivre vert par Alain DucassePlay
Sauce au poivre vert
Star 306
Alain Ducasse
Par chef
Recette offerte !
Poulet au curry, lait de coco, riz par Alain DucassePlay
Poulet au curry, lait de coco, riz
Star 1041
Alain Ducasse
Par chef
1 2 3 4 5 6 > >>

7891020