Pâte de pistache

Christophe Adam
Par Chef

Bases Recette rapideFruit

Une délicieuse recette de pâte à la pistache (pour 90 g de pâte).

32
Ingrédients (1 portion)

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Torréfiez les pistaches pendant 10 min. Laissez les refroidir, puis broyez-les finement au mini-hachoir. Mélangez avec l'huile de pépins de raisin et réservez dans une boîte fermée au réfrigérateur.

Cette recette est issue du livre "PUISSANCE 10" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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