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Recette de fricassée de girolles par Maison Rostang Pictures
Fricassée de girolles et petits pois au vin jaune, crème d'oignons
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Recette d'oeufs et coques d'oursin par La Maison Rostang Pictures
Oeufs de caille en coques d'oursin
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Recette des asperges rôties par La Maison Rostang Pictures
Asperges vertes rôties, féra fumée et émulsion d'une maltaise
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Recette de mandarine par Yannick Franques Pictures
Mandarine Berlugane
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Recette du la tarte au chocolat et café brûlé par Yannick Franques Pictures
Tarte fondante au chocolat et glace au Café brûlé
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Recette La Fraise et sorbet tomate par Yannick Franques Pictures
La Fraise Mara des bois
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Recette de volaille jaune de l’Ain par Yannick Franques Pictures
La poulette jaune de l'Ain
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Recette de loup par Yannick Franques Pictures
Le Loup sauvage
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Recette de soupe de posson par Yannick Franques Pictures
La soupe de poisson de roche revisitée
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Recette du mystère de l’œuf par Yannick Franques Pictures
Le mystère de l’œuf
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Recette de langoustines au yuzu et futaba par Yannick Franques Pictures
Langoustines aux graines de Futaba et émulsion Yuzu
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Recette offerte !
Recette de foie gras de Yannick Franques Pictures
Le foie gras d'Antignac
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Recette de la tomate burrata par Yannick Franques Pictures
La tomate Burrata
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Recette du soufflé à la rhubarbe et pomme par Arnaud Donckele Pictures
Soufflé pomme verte et rhubarbe
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Recette de feuilles à feuilles aux fraises par Arnaud Donckele Pictures
Les Feuilles à feuilles de différentes variétés de fraises
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Recette chocolat et framboise par Arnaud Donckele Pictures
Un compromis sensuel
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La recette du baron d'agneau par Arnaud Donckele Pictures
Le baron d'agneau
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Recette de loup par Arnaud Donckele Pictures
Le Loup au bouillon d'haliotis, verveine et caviar
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Recette de la pomme de mer par Arnaud Donckele Pictures
La pomme de mer
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Recette de la pâte de zitone par Arnaud Donckele Pictures
La pâte zitone fourée de truffe noire
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