Cobbler aux fruits rouges
Nouvelle recette
Par
Académie du Goût
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Le cobbler ? Une recette simplissime qui se réalise avec tous fruits de saison ! L'auteure culinaire du blog Fraise & Basilic a imaginé ce dessert avec les fruits de mai : fraises, cerises ou encore groseilles) pour la Coopérative Sherpa.
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Ingrédients (6 personnes)
- 2 pommes
- 750 g de fruits rouges (groseilles, fraises, framboises, cerises)
- 1 c. à s. de Maïzena
- 100 g de farine
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 c. à c. de levure chimique
- 30 g de cassonnade
- 50 g de beurre froid
- 12 cl de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 poignée d’amandes effilées
- 1 pincée de sel
Préparation
Étape 1 : Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher les pommes, les couper en cubes et les placer dans un plat allant au four. Mélanger les fruits rouges coupés en morceaux et la maïzena puis les disposer sur les pommes.
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