Quand la courge butternut se met sur son 31, elle devient une ode à la gourmandise. Tranchée finement façon « hasselback », garnie de lamelles de Beaufort et de tranches croquantes de pancetta, elle offre un festival de textures et de saveurs. Un accompagnement élégant, riche en contrastes, pour sublimer vos repas d’automne ou d’hiver.
Préparation
Étape 1 : Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Laver la courge en frottant bien la peau pour retirer toutes traces éventuelles de terre. Couper la courge en 2 dans la longueur. Retirer les pépins.
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