L'avantage d'une bonne pizza, c'est que l'on peut y mettre tout ce que l'on aime. Dans cette recette vous trouverez la bonne base pour une pâte à pizza maison que vous pourrez ensuite agrémenter de courgettes et de Sainte-Maure frais. Simple à réaliser vous pourrez la déguster dès sa sortie du four.
Le mot du chef :
Le sainte-maure de Touraine est un superbe fromage de chèvre qui bénéficie d'une AOP. Il est saupoudré de fines cendres de charbon de bois avant son affinage.
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