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Ingrédients (4 personnes)
La farce
Le jambon séché
Les salades
- 1 salade trévise
- 2 endives
- 2 cogollos
- Vinaigre blanc
Finition et présentation
- 50 g de tomme de brebis
- 8 gousses d’ail confit
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Sel, poivre du moulin
Préparation
Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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