Parer

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Lexique culinaire

Éliminer les parties non comestibles ou non présentables d’un aliment.

Les recettes

Recette offerte !
Recette de dinde de Noël farcie par Alain Ducasse Play
Dinde de Noël farcie aux abricots et raisins secs
Star 205
Par chef
Recette offerte !
Recette de confit de canard par Alain Ducasse Play
Confit de canard
Star 287
Par et 1 autre chef
Par chef
Par La rédaction
Recette offerte !
Bœuf bourguignon par Alain Ducasse
Bœuf bourguignon, tagliatelles fraîches au beurre
Star 461
Par chef
Premium
Recette de magret de canard laqué au miel, confit d’échalotes par Alain Ducasse Play
Magret de canard laqué au miel, confit d’échalotes
Star 544
Par chef
Recette de magret de canard à la mangue par Philibon Pictures
Magret de canard à la mangue caramélisée, sauce au vinaigre balsamique
Star 107
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Recette de langoustines badiane fenouil par Alain Ducasse Play
Langoustines badiane fenouil
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Recette de colombo de poulet par Staub Pictures
Colombo de poulet
Star 205
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Recette de bœuf bourguignon Play
Bœuf bourguignon à l'indienne
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