Parer

Parer

Lexique culinaire

Éliminer les parties non comestibles ou non présentables d’un aliment.

Les recettes

Premium
Recette de confit de canard par Alain Ducasse Play
Confit de canard
Star 395
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Académie du Goût
Par La rédaction
Recette offerte !
Bœuf bourguignon par Alain Ducasse
Bœuf bourguignon, tagliatelles fraîches au beurre
Star 662
Alain Ducasse
Par chef
Premium
Garum par Alain Ducasse
Garum
Star 25
Alain Ducasse
Par chef
Premium
Filet de daurade, courgettes cuites et crues, sauce vierge par l'école de cuisine Alain Ducasse Pictures
Filet de daurade, courgettes cuites et crues, sauce vierge
Star 239
École de Cuisine Alain Ducasse
Par
Recette de ventrèche de thon et légumes par Audrey Cuisine
Ventrèche de thon aux p’tits légumes
Star 10
Audrey Bourdin
Par BLOGUEUR FONDATEUR
Recette de colombo de poulet par Staub Pictures
Colombo de poulet
Star 297
Staub
Par
Recette de magret de canard à la mangue par Philibon Pictures
Magret de canard à la mangue caramélisée, sauce au vinaigre balsamique
Star 183
Philibon
Par
Recette de langoustines badiane fenouil par Alain Ducasse Play
Langoustines badiane fenouil
Star 47
Guy Degrenne
Par

Abonnement premium

Accédez aux meilleures recettes des chefs

Découvrez les 6 000 meilleures recettes de la gastronomie française

Apprenez les secrets des plus grands chefs

Progressez en reproduisant les gestes des cuisiniers avec nos 2 000 vidéos

Essayer un mois gratuitement
Sans engagement