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Lexique culinaire

Éliminer les parties non comestibles ou non présentables d’un aliment.

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Bœuf bourguignon par Alain Ducasse
Bœuf bourguignon, tagliatelles fraîches au beurre
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Alain Ducasse
Par chef
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Terrine de poisson par Alain DucassePlay
Terrine de poisson
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Filet de daurade, courgettes cuites et crues, sauce vierge par l'école de cuisine Alain DucassePictures
Filet de daurade, courgettes cuites et crues, sauce vierge
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École de Cuisine Alain Ducasse
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Recette de vitello tonnato gremolata par Alain DucassePlay
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Recette de ventrèche de thon et légumes par Audrey Cuisine
Ventrèche de thon aux p’tits légumes
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Par BLOGUEUR FONDATEUR
Recette de colombo de poulet par StaubPictures
Colombo de poulet
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Recette de magret de canard à la mangue par PhilibonPictures
Magret de canard à la mangue caramélisée, sauce au vinaigre balsamique
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Recette de bœuf bourguignonPlay
Bœuf bourguignon à l'indienne
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Les Recettes du Bonheur
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