Parer

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Lexique culinaire

Éliminer les parties non comestibles ou non présentables d’un aliment.

Les recettes

Recette offerte !
Recette de confit de canard par Alain Ducasse Play
Confit de canard
Star 306
Par et 1 autre chef
Par chef
Par La rédaction
Recette offerte !
Choux-fleurs salicorne, amandes grillées par Christophe Adam
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Star 96
Par Chef
Recette offerte !
Bœuf bourguignon par Alain Ducasse
Bœuf bourguignon, tagliatelles fraîches au beurre
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Par chef
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Recette de porc caramélisé à la thaïlandaise par Alain Ducasse Play
Porc caramélisé à la thaïlandaise
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Recette de bœuf bourguignon Play
Bœuf bourguignon à l'indienne
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Recette de cuisses de volaille en cocotte « Grand-Mère » par Miele Play
Cuisses de volaille en cocotte « Grand-Mère »
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Recette de colombo de poulet par Staub Pictures
Colombo de poulet
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Recette de magret de canard à la mangue par Philibon Pictures
Magret de canard à la mangue caramélisée, sauce au vinaigre balsamique
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