Carotte

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Recette de rouget barbet et coco de Paimpol au chorizo par Mélanie Serre
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Recette de magret de canard, purée de céleri grillé, carottes, jus de sangria par Xavier Malandran
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Recette fera, sapin et carottes par Gaëtan Gentil
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recette de rouleaux de printemps chinois par Margot Zhang
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recette de bouillon de volaille et foie gras par Guillaume Sanchez
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Pintade farcie et panier de légumes d'hiver braisés
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Julien Duboué
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recette de cassoulet traditionnel par David Rathgeber
Cassoulet de l'Assiette
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Recette de papillote de merlan, poireau, carotte, laurier et safran par Pierre Augé
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recette de pâté de gibier et sauce salmis par Alain Ducasse
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recette de pâté en croûte de caille, poire et pistache par Arnaud Nicolas
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Recette de jarret de veau braisé, purée de carottes jaunes, mini-carottes couleur et fanes par Denny Imbroisi
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Recette d'échine de “gloucester old spot pork®” en croûte de sel et feuilles de laurier, grains et harissa par Grégory Marchand
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Recette d'effiloché de queue de bœuf au cassis, écume de carotte et orange par Julien Duboué
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Recette de nems de canard croustillants, sauce thaïlandaise Julien Duboué
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Recette de salade de carotte de santec rôties et sauce verte par Christophe Adam
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Recette de soupe de poisson par Christophe Adam
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