Clément Bouvier
Crédits : SMB
Clément Bouvier

Chef

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Nouveau chef

Le chef cuisinier Clément Bouvier exerce son art à Tignes, en Savoie, où il cultive l'art de vivre et de recevoir à la montagne.

Ses grands-parents et parents ? Restaurateurs. Après une expérience aux États-Unis et dans la brigade de Jean-François Piège au restaurant Thoumieux, Clément Bouvier rejoint [...] la maison familiale en 2016.

Il possède une étoile Michelin pour son restaurant gastronomique Ursus et une étoile au restaurant d’altitude Le Panoramic.