Tartelettes au fromage blanc et aux fraises

Préchauffez le four sur chaleur tournante à 160 °C (th. 5).

À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un bol, découpez 6 cercles de 12 cm de diamètre dans la pâte. Garnissez-en les 6 moules.

Piquez le fond et les bords de la pâte avec une fourchette et faites cuire la pâte à blanc, pendant environ 10 minutes.

Remplissez les fonds de tartelettes aux 2/3 avec le fromage blanc.

Remettez au four à 140 °C (th. 4/5) pendant 5 minutes.

Démoulez sur une grille et laissez refroidir.