Originaire d’Amérique latine, ce légume s’est installé sur toutes les rives de la Méditerranée à partir du XVe siècle. L’antipasto di « Peperoni » est incontournable sur les tables de l’Italie méridionale. Notre poivron préféré est le « quadrato d’Asti », originaire du Piémont.
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