Accueil
Recettes

Recettes d'accompagnement de chefs détaillées et en vidéo

Accompagnement 196 recettes

Pour accompagner viande, poisson et crustacés, les légumes et les féculents sont plébiscités : riz blanc ou sauvage, pâtes à la semoule de blé dur ou la farine de châtaigne, polenta, pommes de terre sous toutes les coutures, carottes, brocolis, courgette, endives... Des aliments riches en glucides pour les uns et en fibres et minéraux pour les autres que l'on cuisine en gratin, en cocotte ou en purée.

Premium
recette de pommes de terre à la cancoillottePlay

Pommes de terre à la cancoillotte

Star 483
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Premium
Fondue de poireauxPlay

Fondue de poireaux

Star 1431
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Premium
Purée de châtaignesPlay

Purée de châtaignes

Star 245
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Premium
Poêlée de courgettes aillées aux pignonsPlay

Poêlée de courgettes aillées aux pignons

Star 701
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Premium
recette d'aligotPlay

Aligot

Star 925
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Premium
Riz pilafPlay

Riz pilaf

Star 409
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Premium
étuvée de morilles et asperges au cerfeuilPictures

étuvée de morilles et asperges au cerfeuil

Star 62
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
Premium
Petits navets nouveaux étuvés au jusPictures

Petits navets nouveaux étuvés au jus

Star 193
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
Premium
Carottes fondantes au cuminPictures

Carottes fondantes au cumin

Star 416
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
Premium
Printanière de légumesPictures

Printanière de légumes

Star 194
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
Premium
Marrons confits aux petits oignons, fenouil et noixPictures

Marrons confits aux petits oignons, fenouil et noix

Star 198
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
Premium
Panisses

Panisses

Star 70
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Premium
Gnocchi de pommes de terre

Gnocchi de pommes de terre

Star 563
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Premium
Gnocchi à la romaine

Gnocchi à la romaine

Star 91
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Premium
Crumble de légumesPlay

Crumble de légumes

Star 391
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Premium
Grecque de jeunes légumes

Grecque de jeunes légumes

Star 21
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Recette offerte !
Gratin dauphinoisPlay

Gratin dauphinois

Star 2390
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Premium
Cocotte de légumes d’hiver

Cocotte de légumes d’hiver

Star 95
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Premium
Cocotte de légumes d’automne

Cocotte de légumes d’automne

Star 82
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Premium
Cocotte de légumes d’été

Cocotte de légumes d’été

Star 77
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
1 2 3 4 5 6 > >>

78910