Nouilles de riz, cèpes d’été
Une recette fusion de nouilles et d'épices venant d'Asie, parfumées aux cèpes de nos forêts.
Le mot du chef :
En fait, vous pouvez préparer cette recette toute l'année avec des cèpes secs (80 g environ). Faites-les réhydrater pendant 1h dans de l'eau tiède, puis rincez-les ensuite trois fois dans de l'eau claire.
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