Voici un plat équilibré, varié et gourmand mettant à l'honneur la sole. Ce poisson à la chair fragile est fin en bouche, il est accompagné de tomates, d'épinard et de champignons de Paris. Cette recette simple à réaliser est idéale pour un repas convivial à servir directement à table dans son plat de cuisson.
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