L'L' est une pièce de choix : tendre et savoureuse, elle se déguste entière ou désossée selon les envies ! Ici, l'agneau de lait, exclusivement nourri au lait maternel, est confit et habillé de légumes tels que la carotte fane, le navet long, du céleri, des haricots plats ou encore de la courgette ; le tout en gros morceaux pour un rendu gourmand !
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