Cocotte fenouil, abricots
Un équilibre parfait des saveurs : entre amertume, acidité et douceur, cet accompagnement est idéal avec une viande mijotée.
Le mot du chef :
Si vous ne trouvez pas de mini-fenouils, achetez alors 2 gros bulbes et coupez-les en quartiers dans le sens de la hauteur.
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