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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 100

Plat - Page 100 3132 recettes
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Pâtes artisanales, julienne de jambon, condiment truffe noire
Pâtes artisanales, julienne de jambon, condiment truffe noire
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Alain Ducasse
Par chef
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Pâtes artisanales cuites en cocotte luttée, tomates confites, bœuf, brocoletti et jus d’une daube
Pâtes artisanales cuites en cocotte luttée, tomates confites, bœuf, brocoletti et jus d’une daube
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Alain Ducasse
Par chef
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Pasta e fagioli à la façon du moulinier, des petits-gris au beurre d’escargot
Pasta e fagioli à la façon du moulinier, des petits-gris au beurre d’escargot
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Alain Ducasse
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Orecchiette à la pancetta, petits pois et nepeta
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Alain Ducasse
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Manfredi, pois chiches, citron au sel, violetta et petites crevettes
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Alain Ducasse
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Lunghetti à la farine d’épeautre, épaule de lapin, céleri et oignon rouge de tropea
Lunghetti à la farine d’épeautre, épaule de lapin, céleri et oignon rouge de tropea
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Alain Ducasse
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Fines pâtes à l’encre de seiche, crevette/noix de Saint-Jacques et poulpe de roche
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Alain Ducasse
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Risotto onctueux aux champignons des bois, dentelle de parmesan et jus de veau réduit
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Alain Ducasse
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Risotto morilles et fèves
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Alain Ducasse
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Riz moelleux légèrement safrané aux légumes de printemps
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Alain Ducasse
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Risotto mantecato à l’encre de seiche et pistou, calamars à la plancha, huile d’olive et persil
Risotto mantecato à l’encre de seiche et pistou, calamars à la plancha, huile d’olive et persil
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Alain Ducasse
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Riz comme une paella, gamberoni, calamars et palourdes, épaule de lapin et petits gris, févettes
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Alain Ducasse
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Risotto au radicchio di treviso, un perdreau de chasse au jus
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Alain Ducasse
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Sauté « express » légumes/salades, arachide pilée/vinaigrée, thon poêlé bleu/laqué
Sauté « express » légumes/salades, arachide pilée/vinaigrée, thon poêlé bleu/laqué
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Alain Ducasse
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Lasagnes de légumes d’été aux queues d’écrevisses et basilic
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Alain Ducasse
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Pommes de terre au Mont d’Or
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Alain Ducasse
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Gnocchi moelleux de pomme de terre et blettes, pignons et raisins
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Alain Ducasse
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Gnocchi moelleux, oignon vert, épaule d’agneau confite
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Alain Ducasse
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Tagine d’oignons doux aux raisins, keftas aux légumes et semoule
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Alain Ducasse
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Perdrix sauvage d’Ecosse, cuite sur le coffre, fruits d’hiver, crostini tartiné d’une farce fine
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Alain Ducasse
Par chef
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