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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 105

Plat - Page 105 3132 recettes
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Selle d’agneau rôtie à la Guinness, épaule confite à la menthe, pommes de terre au gratin
Selle d’agneau rôtie à la Guinness, épaule confite à la menthe, pommes de terre au gratin
Star 28
Alain Ducasse
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Selle d’agneau en rognonnade, capoune de blettes et tomates confites
Selle d’agneau en rognonnade, capoune de blettes et tomates confites
Star 6
Alain Ducasse
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Selle d’agneau menthe et qodban, jus houmos, légumes tajine
Selle d’agneau menthe et qodban, jus houmos, légumes tajine
Star 13
Alain Ducasse
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Selle d’agneau farcie au thym, olives vertes/boulgour façon taboulé/jus perlé
Selle d’agneau farcie au thym, olives vertes/boulgour façon taboulé/jus perlé
Star 33
Alain Ducasse
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Gigot d’agneau de lait braisé au four, petits oignons à la tomate fraîche, pommes boulangère à notre façon
Gigot d’agneau de lait braisé au four, petits oignons à la tomate fraîche, pommes boulangère à notre façon
Star 32
Alain Ducasse
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Epaule d’agneau de lait confit, légumes en gros morceaux
Epaule d’agneau de lait confit, légumes en gros morceaux
Star 27
Alain Ducasse
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Dos d’agneau de la race des Préalpes du Sud « pasqualina », jeunes légumes gratinés
Dos d’agneau de la race des Préalpes du Sud « pasqualina », jeunes légumes gratinés
Star 6
Alain Ducasse
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Côtes et selle d’agneau, farro, condiment doux poivré
Côtes et selle d’agneau, farro, condiment doux poivré
Star 10
Alain Ducasse
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Côtes d’agneau de lait grillées à la braise, une tombée de riquette et d’artichauts camus, sucs d’une cuisson
Côtes d’agneau de lait grillées à la braise, une tombée de riquette et d’artichauts camus, sucs d’une cuisson
Star 8
Alain Ducasse
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Carré d’agneau moutonné des Pyrénées rôti à la crème d’ail, céleri, févettes et jus au thym
Carré d’agneau moutonné des Pyrénées rôti à la crème d’ail, céleri, févettes et jus au thym
Star 49
Alain Ducasse
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Beaux morceaux d’agneau rôtis - gigot, selle, côtes, épaule – légumes au sautoir, jus au romarin
Beaux morceaux d’agneau rôtis - gigot, selle, côtes, épaule – légumes au sautoir, jus au romarin
Star 16
Alain Ducasse
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Agneau frotté à la sarriette, puis rôti, couscous comme au sud de l’Espagne aux raisins, figues et pignons, jus au miel
Agneau frotté à la sarriette, puis rôti, couscous comme au sud de l’Espagne aux raisins, figues et pignons, jus au miel
Star 24
Alain Ducasse
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Agneau du Colorado en côtes épaisses, fruits secs/piquillos/citrons confits
Agneau du Colorado en côtes épaisses, fruits secs/piquillos/citrons confits
Star 8
Alain Ducasse
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Agneau du Colorado cuit au sautoir, artichauts sautés, agrumes confits
Agneau du Colorado cuit au sautoir, artichauts sautés, agrumes confits
Star 7
Alain Ducasse
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Agneau de Saint-Jurs en deux cuissons, poivrons, cébettes et fenouil, jus au pèbre d’aï
Agneau de Saint-Jurs en deux cuissons, poivrons, cébettes et fenouil, jus au pèbre d’aï
Star 10
Alain Ducasse
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Agneau braisé, orge perlé, violetta et amandes
Agneau braisé, orge perlé, violetta et amandes
Star 7
Alain Ducasse
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Tagine de poissons et gambas, légumes en « bouillépices »
Tagine de poissons et gambas, légumes en « bouillépices »
Star 36
Alain Ducasse
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Poisson de la pêche locale au four, aux olives de Nice, sucrines braisées
Poisson de la pêche locale au four, aux olives de Nice, sucrines braisées
Star 25
Alain Ducasse
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Coquillages et crustacés, poulpe de roche, pistes et palourdes liés d’un pesto de roquette sauvage, haricots du val de lantosque
Coquillages et crustacés, poulpe de roche, pistes et palourdes liés d’un pesto de roquette sauvage, haricots du val de lantosque
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Alain Ducasse
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Cacciucco à notre façon
Cacciucco à notre façon
Star 7
Alain Ducasse
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