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Recettes de dessert de chefs détaillées et en vidéo - page 33

Dessert - Page 33 2224 recettes
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Tarte à la banane et à la nougatine, flan aux raisins et crème au rhum

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Piña colada ice cream

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ananas rôti en écailles croustillantes, crème au rhum de la Martinique, son jus

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ananas en beignet condiment épicé, crème au coco, milk-shake banane-citron vert

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ananas en sandwich cuit et cru, crumble

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ananas à l’ananas et à la pomme verte

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Macarons au blanc monté

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Macarons au sucre cuit

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Cigares aux amandes crème légère au miel

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Chapeau surprise aux agrumes du mentonnais, jus aux zestes

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Croque-agrumes croustillant moelleux, acide

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Raviole d’agrumes jus de citronnelle et jus de fruit de la passion frais

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Gelée de citron de pays tranche de pamplemousse rouge confite et givrée

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Agrumes en amertume des zestes confits

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Agrumes fine gelée au citron vert, sorbet margarita

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Paris-Monaco-New York

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Sachertorte, abricots en gelée et chocolat amer

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Clafoutis d’abricot granité à l’amaretto, glace à l’amande amère, en superposition

Clafoutis d’abricot granité à l’amaretto, glace à l’amande amère, en superposition

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Tarte sablée d'abricots, compotée à la vanille, glace pistache, sorbet framboise et abricotPlay

Tarte sablée d'abricots, compotée à la vanille, glace pistache, sorbet framboise et abricot

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Profiteroles

Profiteroles

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Guy Savoy
Par Guy Savoy et 1 autre chef
Guy Savoy
Par Guy Savoy chef
Christian Boudard
Par Christian Boudard
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