Christian Boudard — Crédits : Laurence Mouton

Christian Boudard

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Christian Boudard est un chef cuisinier issu d'une famille de passionnés. C'est lorsqu'il intègre la brigade de Guy Savoy qu'il trouve sa voie : la pâtisserie. Il partage les mêmes valeurs que le chef étoilé : des desserts peu sucrés et tournés vers les fruits. Il développe une vision "cuisinière" de [...] lire la suitela pâtisserie. Il est aujourd'hui chef pâtissier du restaurant Guy Savoy.

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Clafoutis aux cerises par Guy Savoy

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1282

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Rocher congolais par Guy Savoy

Rocher congolais

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Moelleux chocolat par Guy Savoy

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872

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Crumble aux poires par Guy Savoy

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Poires et herbes par Guy Savoy

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41

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Recette de brioche à la praline par Guy Savoy

Brioche à la praline rose

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Recette de cinq-honoré par Guy Savoy

Cinq-honoré, le saint-honoré revisité

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Ma Tatin par Guy Savoy

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Recette de soufflé mirabelle par Guy Savoy

Soufflé mirabelle

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Sabayon de champagne aux fruits rouges par Guy Savoy

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116

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Recette de terrine d'agrumes par Guy Savoy

Terrine d’agrumes

180

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Recette de clafoutis aux cerises par Guy Savoy

Clafoutis aux cerises

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Recette de crème de marron par Guy Savoy

Crème de marron

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Tarte tatin par Guy Savoy

Tarte tatin

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Profiteroles au chocolat par Guy Savoy

Profiteroles au chocolat

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Recette de saint-honoré par Guy Savoy

Saint-honoré

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