Soba, légumes, fruits
Un plat de pâtes de sarrasin mêlant sucré-salé à merveille : poires, avocat, betteraves et courges donnent le LA.
Le mot du chef :
Les soba sont des pâtes artisanales japonaises à base de farine de sarrasin (soba est le nom japonais de cette céréale). Vous les trouverez facilement dans les épiceries japonaises et sur internet.
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