À l’aide d’un épluche tomate, pelez les tomates.

Coupez chaque tomate en 3 rondelles et épépinez-les.

Coupez 18 rondelles de mozzarella.

Effeuillez le basilic.

Épluchez et émincez finement les petits oignons.

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique.

Mettez le tout au frais.