Mousse au chocolat au lait

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Le chocolat au lait a ses aficionados qui ne manqueront pas de se régaler avec cette mousse totalement savoureuse, délicatement parfumée à la cardamome. Si vous avez celle-ci en capsules, brisez-les pour en retirer les graines.

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Ingrédients (6 personnes)

En amont : préparation du chocolat

En amont : préparation de la crème fouettée

Préparation du caramel à la cardamome

Préparation de la mousse au chocolat au lait

Préparation

En amont : préparation du chocolat

Hacher le chocolat et le réserver dans un saladier.

En amont : préparation de la crème fouettée

Avec un batteur, monter la crème jusqu’à ce qu’elle soit en une mousse bien ferme. Réserver au frais.

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