Gaspacho yaourt/concombre mariné à la menthe, royale d’avocat et garniture croquante
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Crédits : Thomas Duval
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Préparation

Étape 1 : Le gaspacho

Éplucher le concombre en éliminant bien toutes les graines. Le couper en morceaux.

Éplucher l’avocat, couper la chair de même.

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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