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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 31

Plat - Page 31 3257 recettes

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Lieu jaune de ligne au sautoir, artichauts façon tajine

83

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

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Langoustines grillées, riz à la valenciana

72

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

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Tronçons de homard breton, petits farcis niçois

33

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

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Agneau du Limousin en navarin printanier

202

Par Alain Ducasse chef

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Filet de Saint-Pierre au plat, coquillages et supions, jus au vert

43

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

Recette offerte !

Filet de bœuf aux huîtres, pommes de terre soufflées

71

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

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Ecrevisses en belle omelette, sauce nantua

53

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

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Curry de haddock aux moules de Bouchot

228

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

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Agneau de sisteron en estouffade, gratin de macaroni

56

Par Alain Ducasse chef

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Aïoli de cabillaud

157

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

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Aile de raie à la grenobloise

85

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

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Poêlée de supions aux artichauts épineux

74

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

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Petits farcis de printemps aux crustacés et aux coquillages

34

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

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Loup poché, puis refroidi et effeuillé mayonnaise à l’huile d’olive

76

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

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Lobster roll

60

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

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Filet de rouget barbet poelé minute, servi tiède, blancs de poireau et vinaigrette de petits foies

54

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

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Brandade de morue à la nîmoise

151

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

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Cocotte lutée homard, truffe, lumaconi

43

Par Alain Ducasse chef

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Homard bleu, hommage à mon papa

182

Par Arnaud Lallement et 1 autre chef

Par Arnaud Lallement Chef

Par Les Recettes du Bonheur

Pâtes aux courgettes et au mascarpone

641

Par Edda Onorato Blogueur fondateur

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IDÉES RECETTES

Foie gras de canard confitEscalopes de foie gras poêléesRavioli de foie gras aux truffes noiresDinde farcie aux fruits secsFricassée de volaille de Bresse aux morillesPlateau de fruits de mer royalHuîtres gratinées au champagneÉclair vanille de Madagascar et noix de pécan caraméliséesBiscuit de SavoieVacherin exotique

À DÉCOUVRIR

Beurre BordierLa Pâtisserie des RêvesBoucherie Metzger et AndréMaison ViennetPoissonnerie VianeyLes Trois DômesLe RomanoLe Camion qui fumeLa Table des Merville

CHEFS

Alain DucasseGuy SavoyPhilippe ConticiniPierre HerméClaire HeitzlerJoël RobuchonAnne-Sophie PicCyril LignacChristophe MichalakPaul BocuseFrédéric Vardon

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