Entrée : toutes les recettes

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Salade céleri, orange

80

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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œuf en gelée de poule au pot

40

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Panais rôtis, miel, menthe

183

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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œufs mimohuître

46

Par Akrame Benallal chef

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Rouget pastèque

39

Par Akrame Benallal chef

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Asperge verte sabayon pistache

120

Par Akrame Benallal chef

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Vieux comté en neige

40

Par Akrame Benallal chef

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Foie gras épinard

33

Par Akrame Benallal chef

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Millefeuille basque

190

Par Akrame Benallal chef

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Saucisses d’olive noire

22

Par Akrame Benallal chef

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Abbaye de cîteaux

4

Par Akrame Benallal chef

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Mueslinoa

23

Par Akrame Benallal chef

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Raviole végétale de tourteau

73

Par Akrame Benallal chef

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Artichèvre

150

Par Akrame Benallal chef

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Tartare de veau / comté framboises

235

Par Akrame Benallal chef

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Saint-jacques banane

86

Par Akrame Benallal chef

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Homard en infusion

31

Par Akrame Benallal chef

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Couteaux / cœurs de palmier ail des ours

26

Par Akrame Benallal chef

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Asperge amandes

78

Par Akrame Benallal chef

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Couteau pistache

55

Par Akrame Benallal chef

Recettes d'entrée de chefs détaillées et en vidéo - page 48