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Recettes d'entrée de chefs détaillées et en vidéo - page 48

Entrée - Page 48 1131 recettes
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Foie gras de canard des Landes poêlé, coings fondants au parfum de safran, jus de canard

Foie gras de canard des Landes poêlé, coings fondants au parfum de safran, jus de canard

Cyril Lignac
Par Cyril Lignac chef
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Légumes de Joël en tarte croustillante, confit d’oignon doux parfumé au lard ibaïona, œuf mollet

Légumes de Joël en tarte croustillante, confit d’oignon doux parfumé au lard ibaïona, œuf mollet

Cyril Lignac
Par Cyril Lignac chef
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Caille conique

Caille conique

Thierry Marx
Par Thierry Marx chef
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Tomate caviar

Tomate caviar

Thierry Marx
Par Thierry Marx chef
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Ravioles bras croisés

Ravioles bras croisés

Thierry Marx
Par Thierry Marx chef
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Foie gras aux pêches cuites

Foie gras aux pêches cuites

Thierry Marx
Par Thierry Marx chef
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Oeuf coque « sans coque » écrevisses/girolles/amandes

Oeuf coque « sans coque » écrevisses/girolles/amandes

Jean-François Piège
Par Jean-François Piège chef
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Foie gras de canard confit dans sa graisse

Foie gras de canard confit dans sa graisse

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Le homard bleu, tomate en aigre-doux bouillon tomaté et légèrement épicé au café bourbon pointu de la réunion et safran

Le homard bleu, tomate en aigre-doux bouillon tomaté et légèrement épicé au café bourbon pointu de la réunion et safran

Anne-Sophie Pic
Par Anne-Sophie Pic Cheffe
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Foie gras poché au bouillon

Foie gras poché au bouillon

École de Cuisine Alain Ducasse
Par École de Cuisine Alain Ducasse
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Terrine de joue de porc au Beaufort et aux algues

Terrine de joue de porc au Beaufort et aux algues

Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Huîtres gratinées à l'emmental de Joël

Huîtres gratinées à l'emmental de Joël

Julie Andrieu
Par Julie Andrieu Auteure
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Bar au foie gras

Bar au foie gras

Julie Andrieu
Par Julie Andrieu Auteure
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Mini-soufflés aux épinards

Mini-soufflés aux épinards

Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Pain de poisson

Pain de poisson

Charles Coulombeau
Par Charles Coulombeau Chef
Huîtres au citron caviar

Huîtres au citron caviar

Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Madeleines au cantal

Madeleines au cantal

Adrien Descouls
Par Adrien Descouls Chef
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Salade de melon, concombre et chavignol AOP

Salade de melon, concombre et chavignol AOP

Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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œufs cocotte aux écrevisses, mouillettes aillées

œufs cocotte aux écrevisses, mouillettes aillées

Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Tartines de saint-jacques au chèvre frais et radis croquants

Tartines de saint-jacques au chèvre frais et radis croquants

Julie Andrieu
Par Julie Andrieu Auteure
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