Boules de sésame ou Bánh rán

Rincez les haricots. Déposez-les dans une casserole et couvrez d’eau à hauteur. Faites chauffer à feu moyen entre 15 et 20 min, en remuant de temps en temps.

À ébullition, baissez à feu doux et laissez cuire 20 min. Lorsque les haricots sont souples, égouttez-les. Écrasez-les à l’aide d’un presse-purée ou d’une cuillère. Ajoutez le sucre, le sel, le sucre vanillé, la noix de coco râpée et l’huile.