Un basique de la cuisine vietnamienne à maîtriser absolument : la sauce des nems.
Partager sur facebookPartager sur TwitterPartager sur PinterestPartager par mail
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Ingrédients
(4 personnes)
- 50 g de nuoc mâm
- 30 g de vinaigre de riz ou de citron vert
- 20 g de sucre
- 100 g d'eau
- 2 gousses d'ail
Préparation
Faites chauffer l'eau, ajoutez le sucre et attendez que la préparation refroidisse. Ajoutez le nuoc mâm, le vinaigre, l'ail émincé et mélangez.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
L'Académie vous recommande
Recette offerte !
297
Par
Alain Ducasse
chef
Recette offerte !
Par
Académie du Goût
La rédaction
Premium
49
Par
Alain Ducasse
chef
Premium
Par
Alain Ducasse
chef
348
Par
Alain Ducasse
chef
247
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Alain Ducasse
chef
495
Par
Alain Ducasse
chef
Les autres recettes de Anne-Solenne Hatte
Premium
Par
Anne-Solenne Hatte
Chef
Premium
Par
Anne-Solenne Hatte
Chef
Premium
53
Par
Anne-Solenne Hatte
Chef
Premium
Par
Anne-Solenne Hatte
Chef