Sauce des nems
Par
Anne-Solenne Hatte
Chef
Premium
Un basique de la cuisine vietnamienne à maîtriser absolument : la sauce des nems.
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Ingrédients
(4 personnes)
- 50 g de nuoc mâm
- 30 g de vinaigre de riz ou de citron vert
- 20 g de sucre
- 100 g d'eau
- 2 gousses d'ail
Préparation
Faites chauffer l'eau, ajoutez le sucre et attendez que la préparation refroidisse. Ajoutez le nuoc mâm, le vinaigre, l'ail émincé et mélangez.
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