Gâteau 699 recettes
Le gâteau revêt plusieurs formes : il peut être petit et prendre la forme d'une madeleine ou d'un macaron pour le tea time, se présenter sous la forme d'un cake au chocolat ou au citron pour le goûter ou prendre les traits d'une charlotte aux framboises ou d'un fraisier pour clôturer un repas dominical. Pour plus de fantaisie, réalisez un moelleux au chocolat blanc, un gâteau au chocolat et aux courgettes ou un gâteau magique à la vanille.
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Alain Ducasse
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École de Cuisine Alain Ducasse
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