Veau d’éleveur en sauté marengo

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Crédits : Mathilde de l'Ecotais
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Préparation

Couper l’épaule en morceaux de 80 g.

Les assaisonner.

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Bistrot" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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