Shakshuka

Nouvelle recette
Premium
Crédits : Aimery Chemin

Au Maghreb ou dans la cuisine du Moyen-Orient, la shakshuka qui s'orthographie aussi chakchouka, se déguste au petit-déjeuner comme au dîner, avec un pain pita.

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Préparation

Étape 1 : Préparation

Lavez les poivrons, épluchez-les, retirez les pépins et coupez-les en lanières. Épluchez, dégermez et hachez les gousses d’ail. Lavez les tomates, enlevez le pédoncule, mondez-les puis coupez-les en quatre.

Épluchez et émincez les oignons.

Cette recette est issue du livre "UN PLAT POUR TOUS" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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