Des pêches rôties dans un beurre de mélilot, une plante à la saveur très subtile, entre herbe et fleur, accompagnées d'un condiment crème d'amande-pêche. Pour plus de gourmandise, nous retrouvons également une tarte feuilletée à la pêche au barbecue.
NB : ce dessert nécessite un temps de maturation de 3 semaines pour les vins de mélilot et de pêche, ainsi que 12h pour le sorbet mélilot.
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