Un plat qui nous rappelle les saveurs de la Bretagne, un lieu en meunière accompagné d'une sauce et d'un coulis de cresson pour une association terre/mer !
Le mot du chef :
Quand le vent du large, venu de Bretagne, souffle généreusement sur un pavé de lieu nourri au beurre citronné agrémenté de bigorneaux et de couteaux.
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