Foie gras en papillotes aux figues et cèpes
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Vous raffolez du mariage foie gras/figues ? Alors le foie gras en papillotes aux figues et cèpes d’Alain Ducasse devrait vous plaire ! Commencez par laver puis découpez les figues, les cèpes et ciselez l’échalote. Assaisonnez les tranches de foie gras puis confectionnez les papillotes à l’aide de papier d’aluminium et sulfurisé. Enfournez-les quelques minutes et servez ce plat de fête à vos invités.
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