Vous aimez la courgette ? Alain Ducasse vous propose une recette originale pour varier les plaisirs : les beignets de fleurs de courgette. D'origine niçoise, ce plat est parfait en entrée ou en accompagnement. Commencez par préparer la pâte à frire puis occupez-vous des fleurs de courgette en les coupant et en les ouvrant délicatement. Vous n'avez plus qu'à les badigeonner de pâte avant de les déposer dans l'huile de friture... et à les savourer !
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