Crespeou, omelette froide au goût provençal
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Crédits : Thomas Duval
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Ingrédients (4 personnes)

L’omelette tapenade

Finition et présentation

Préparation

Ce plat se prépare 24 heures à l’avance.

Étape 2 : L’omelette tomate

Réchauffer la concassée de tomates avec le thym. La laisser refroidir.

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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