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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 62

Plat - Page 62 3333 recettes
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Dos de Saint-Pierre cuit sur l'arête, jus d'oignon, huile de tagète

Dos de Saint-Pierre cuit sur l'arête, jus d'oignon, huile de tagète

Christophe Bacquié
Par Christophe Bacquié Chef
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Langoustines de casier des côtes varoises

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Christophe Bacquié
Par Christophe Bacquié Chef
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Fleurs de courgettes farcies

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Christophe Bacquié
Par Christophe Bacquié Chef
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Lobster roll

Lobster roll

Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
Filet de Canette, Betterave, Pommes confites, Pickles d’oignons rouges, Sauce vin chaud

Filet de Canette, Betterave, Pommes confites, Pickles d’oignons rouges, Sauce vin chaud

Emmanuel Stemper
Par Emmanuel Stemper Gourmet
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Boulettes d'agneau au comté

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Cuisses de grenouilles en habit vert, ail doux et artichaut rôtis

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Michel Rostang
Par Michel Rostang Chef
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Homard bleu confit au beurre de noisette, pince en barigoule et coudes en ravioles

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Michel Rostang
Par Michel Rostang Chef
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Cocotte lutée de volaille de Bresse "miéral" et gratin dauphinois

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Michel Rostang
Par Michel Rostang Chef
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Noix de ris de veau croustillantes, asperges vertes et navets confits, crème d'écrevisses

Noix de ris de veau croustillantes, asperges vertes et navets confits, crème d'écrevisses

Michel Rostang
Par Michel Rostang Chef
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Gnocchi et sot-l'y-laisse confits, potimarron et champignon

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Michel Rostang
Par Michel Rostang Chef
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Fricassée de girolles et petits pois au vin jaune, crème d'oignons

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Michel Rostang
Par Michel Rostang Chef
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La poulette jaune de l'Ain

La poulette jaune de l'Ain

Yannick Franques
Par Yannick Franques Chef
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Le Loup sauvage

Le Loup sauvage

Yannick Franques
Par Yannick Franques Chef
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Le baron d'agneau

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Arnaud Donckele
Par Arnaud Donckele Chef
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Le Loup au bouillon d'haliotis, verveine et caviar

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Arnaud Donckele
Par Arnaud Donckele Chef
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La pâte zitone fourée de truffe noire

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Arnaud Donckele
Par Arnaud Donckele Chef
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Tartes fines de cèpes et pérugines

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Arnaud Donckele
Par Arnaud Donckele Chef
Roulé de dinde à l'italienne

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
Dorade, chapelure de chorizo et sauce à l’orange

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Four Vapeur
Par Four Vapeur
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