L'enfance passée dans le potager familial et au contact des produits de la ferme continuent d’inspirer le travail de chef, d’artisan et de créateur d'Arnaud Donckele, aujourd'hui auréolé de dix étoiles.
Désigné « cuisinier de l’année » 2020 par Gault&Millau, il est chef des restaurants de Cheval Blanc [...] Paris, dont Plénitude, récompensé de trois étoiles au guide Michelin depuis 2022.
Triplement étoilé depuis 2013 devenant ainsi le plus jeune chef auréolé de France, Arnaud Donckele décline aussi son univers sensible dans le sud de la France, à Saint Tropez.
1977 |Naissance à Rouen
2001 | Mariage avec Marie
2002 | Naissance de Maxence, suivie en 2004 de celle de Louis
2008 | 4 toques Gault et Millau
2010 | 2 étoiles Michelin pour la Résidence de la Pinède
2013 | 3 étoiles Michelin et chef de l’année pour « Le Chef »
Retrouvez Arnaud Donckele sur : http://www.residencepinede.com/fr/restaurants-vaguedor
