Accueil
Chefs
Tous les Chefs

Toutes les recettes de la cheffe Christophe Bacquié

Christophe Bacquié
Crédits : DR - Stéphane de Bourgies
Christophe Bacquié
Chef

Retrouvez Christophe Bacquié sur : https://www.hotelducastellet.net/fr/restaurant-bar/restaurant-gastronomique-var.html

FacebookTwitterInstagram
Premium
Pêche pochée, caramélisée, rafraîchie de verveine

Pêche pochée, caramélisée, rafraîchie de verveine

Star 118
Premium
Tarte au citron de Provence

Tarte au citron de Provence

Star 415
Premium
Pigeon au sang en croûte de sel épicée servi rosé, pâtes d'avoine, jus acidulé au vinaigre de myrte sauvage

Pigeon au sang en croûte de sel épicée servi rosé, pâtes d'avoine, jus acidulé au vinaigre de myrte sauvage

Star 48
Premium
Dos de Saint-Pierre cuit sur l'arête, jus d'oignon, huile de tagète

Dos de Saint-Pierre cuit sur l'arête, jus d'oignon, huile de tagète

Star 94
Premium
Langoustines de casier des côtes varoises

Langoustines de casier des côtes varoises

Star 23
Premium
Fleurs de courgettes farcies

Fleurs de courgettes farcies

Star 201
Premium
Aïoli Moderne, légumes de nos maraîchers du Beausset, poulpe de pêche locale

Aïoli Moderne, légumes de nos maraîchers du Beausset, poulpe de pêche locale

Star 140
Premium
Bonite, beaux yeux, "gamba de palamõs"

Bonite, beaux yeux, "gamba de palamõs"

Star 15
Premium
Chutney de fruits

Chutney de fruits

Star 33
Premium
Cristallines de verveine

Cristallines de verveine

Star 40
Premium
Huile de verveine

Huile de verveine

Star 42
Premium
Meringue

Meringue

Star 13
Premium
Citron confit

Citron confit

Star 50
Premium
Pâte sucrée

Pâte sucrée

Star 53
Premium
Beurre d'anchois

Beurre d'anchois

Star 15
Premium
Fond de veau

Fond de veau

Star 50
Premium
Pâte de citron

Pâte de citron

Star 37
Premium
Mélange épicé

Mélange épicé

Star 18
Premium
Beurre de corail

Beurre de corail

Star 13
Premium
Pétale de tomates confites

Pétale de tomates confites

Star 41
1 2 > >>