Christophe Bacquié
Crédits : DR - Stéphane de Bourgies
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Recette de bonite et gingembre par Christophe Bacquié Pictures
Bonite, beaux yeux, "gamba de palamõs"
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Recette de aïoli moderne par Christophe Bacquié Pictures
Aïoli Moderne, légumes de nos maraîchers du Beausset, poulpe de pêche locale
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Recette de fleurs de courgettes farcies par Christophe Bacquié Pictures
Fleurs de courgettes farcies
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Recette de langoustines par Christophe Bacquié Pictures
Langoustines de casier des côtes varoises
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Recette de dos de Saint-Pierre par Christophe Bacquié Pictures
Dos de Saint-Pierre cuit sur l'arête, jus d'oignon, huile de tagète
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Recette de pigeon au sang en croûte de sel par Christophe Bacquié Pictures
Pigeon au sang en croûte de sel épicée servi rosé, pâtes d'avoine, jus acidulé au vinaigre de myrte sauvage
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Recette de gel de gingembre
Gel de gingembre
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Recette d'huile de basilic par Christophe Bacquié
Huile de Basilic
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Recette de consommé de pinces de langoustines par Christophe Bacquié
Consommé de pinces de langoustines
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Recette de consommé de tourteau par Christophe Bacquié
Consommé de tourteau
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Recette de bouillon de volaille par Christophe Bacquié
Bouillon de volaille
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Recette de pétales de tomates confite par Christophe Bacquié
Pétale de tomates confites
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Recette de beurre de corail par Christophe Bacquié
Beurre de corail
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Recette du mélange épicé de Christophe Bacquié
Mélange épicé
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Recette de pâte de citron par Christophe Bacquié
Pâte de citron
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Recette de Fond de veau par Christophe Bacquié
Fond de veau
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Recette de beurre d'anchois par Christophe Bacquié
Beurre d'anchois
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Recette de cristallines de verveine par Christophe Bacquié
Cristallines de verveine
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Recette de chutney de fruits par Arnaud Lallement
Chutney de fruits
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Recette d'œuf en poudre
Œuf en poudre
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